Qualità artigianale
Cura del prodotto e della confezione, freschezza e selezione accurata delle migliori materie prime.
La nostra identità
La nostra mission
Qualità elevata, cura artigianale nel prodotto e nella confezione, freschezza del prodotto, accurata selezione delle migliori materie prime, cortesia e affidabilità sono le parole chiave e i valori che hanno reso famoso ed apprezzato dai migliori consumatori l'olio del Frantoio Garfagnini.
Cliente al centro
Conoscenza, esperienza, cortesia e affidabilità in un rapporto di fedeltà reciproca.
Territorio e tradizione
Investire nel territorio e continuare a tramandare le tradizioni dei nostri avi.
I nostri obiettivi sono rivolti ad un costante e migliorativo sviluppo di un prodotto che tenga conto degli standard di qualità richiesti dai consumatori, perché al centro dell'impegno quotidiano c'è da sempre il cliente, con un rapporto fatto di conoscenza ed esperienza, una sorta di legame di fedeltà reciproca.
Da ciò traspare la coscienza di continuare ad investire nel nostro territorio per portare negli anni a seguire le tradizioni tramandate dai nostri avi. Cerchiamo quindi, tra innovazione e tradizione, di far riscoprire le caratteristiche e le proprietà nutrizionali che l'olio extra vergine può regalare, assaporando insieme i profumi e i gusti che questa terra meravigliosa continua a donarci.
Servizio per produttori e aziende
Molitura olive conto terzi a freddo a Pozzi (Lucca)
Nel frantoio Garfagnini si effettua il servizio di molitura per conto terzi, sia per i singoli produttori che per le aziende agricole delle zone limitrofe. La molitura avviene nel moderno impianto di estrazione Pieralisi con estrazione a freddo.
I produttori interessati sono invitati a manifestare il loro interesse in anticipo rispetto alla data stabilita per la molitura, in modo da evitare lunghi tempi di attesa tra la raccolta e la molitura. Si prega di prenotare chiamando il numero aziendale riportato nei contatti.
Il Frantoio Garfagnini è registrato presso l'Ufficio del coordinamento dei controlli specifici dell'AGEA per la molitura a freddo, così come disposto dall'art. 8 DM 8077/2009, e applica inoltre i criteri stabiliti dall'HACCP per l'igiene e la tutela dalla lavorazione fino al confezionamento dell'olio.
Per prenotare la molitura, chiama il numero aziendale riportato nella sezione contatti.
Estrazione a freddo
Dal frutto alla bottiglia
La nostra produzione di olio extra vergine di oliva
Dalla raccolta delle olive alla confezione, ogni passaggio è curato per un olio extra vergine di oliva della Toscana.
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Raccolta e selezione
Gli oli extra vergini dell'azienda sono ottenuti esclusivamente da olive italiane, raccolte a mano o con l'ausilio di agevolatori meccanici in grado di aumentare la resa giornaliera senza trascurare l'integrità della drupa e preservando le fragranze del frutto e le sue proprietà nutrizionali.
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Estrazione a freddo
Una volta controllata la qualità all'ingresso, le olive vengono immediatamente lavorate nel moderno impianto di estrazione a ciclo continuo, con la doppia modalità di frantumazione delle drupe tramite frangitore meccanico di nuova generazione. L'olio ottenuto viene stoccato in serbatoi in acciaio inox in una stanza condizionata a temperatura controllata, per evitare il degradamento delle proprietà organolettiche e nutraceutiche. L'impianto ad azoto ne preserva la conservabilità, mantenendolo il più possibile inalterato.
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Conservazione e confezionamento
Al termine del ciclo produttivo, prima del confezionamento, l'olio viene analizzato e confezionato nei vari formati richiesti dalla distribuzione con tutte le attenzioni dovute: dalle bottiglie in vetro scuro alla confezione.
Informazioni utili
Domande frequenti su olio extra vergine e molitura
Dove si trova il Frantoio Garfagnini?
Il frantoio si trova in Via Baraglino 535, 55047 Pozzi (Lucca), in Versilia.
Che olio produce il frantoio e con quale metodo?
Il Frantoio Garfagnini produce olio extra vergine di oliva da olive italiane, con l'oliva Quercetano tipica della zona, utilizzando l'estrazione a freddo in un impianto a ciclo continuo.
Il frantoio effettua molitura per conto terzi?
Sì. Il frantoio effettua molitura olive conto terzi a freddo per singoli produttori e aziende agricole delle zone limitrofe, con un impianto di estrazione Pieralisi.
Come si prenota la molitura delle olive?
Per prenotare la molitura occorre manifestare il proprio interesse in anticipo rispetto alla data stabilita, chiamando il numero aziendale 0584 760174 riportato nella sezione contatti.
Siamo a tua disposizione
Contattaci per qualsiasi informazione
Il nostro personale ti risponderà nel più breve tempo possibile.
Telefono
Cellulare
Indirizzo
Via Baraglino 535
55047 Pozzi (Lucca)